Az élelmiszeriparban a címkézés nem csupán egy praktikus megoldás az információk közlésére – ez a fogyasztók bizalmának egyik legfőbb alappillére. A címkenyomtatás az élelmiszeriparban egyaránt szolgálja a hatósági előírásoknak való megfelelést, a nyomon követhetőséget, valamint a vásárlói döntések támogatását. Mindez azt jelenti, hogy a címkéken szereplő adatoknak pontosnak, jól olvashatónak, tartósnak és gyakran többnyelvűnek kell lenniük – ráadásul higiéniai és ipari környezetben is helyt kell állniuk. Ajánlatkérés Miért kiemelten fontos a címkézés az élelmiszeriparban? Egy élelmiszer-címke nemcsak azt árulja el, hogy mit tartalmaz a termék, hanem azt is, hogy mennyire megbízható, meddig fogyasztható, és ki a gyártó. Emellett számos információnak kötelező módon meg kell jelennie a címkén, például: Megnevezés Összetevők listája Allergének kiemelve Nettó tömeg Minőségmegőrzési idő vagy fogyaszthatósági határidő Tárolási javaslat Gyártási/gyártási tételszám Származási ország Forgalmazó adatai Vonalkód vagy QR-kód A vásárlók egyre tudatosabbak, ezért elvárják, hogy minden információ világosan, olvashatóan és esztétikusan jelenjen meg a csomagoláson. Egy jól megtervezett és nyomtatott élelmiszer-címke jelentősen befolyásolhatja a vásárlási döntést. Hol használják az élelmiszeripari címkenyomtatást? Az élelmiszeripar minden szegmensében szükség van címkékre, például: Csomagolt termékek: hús, sajt, pékáru, tejtermékek, fagyasztott áruk Kézműves és kisüzemi termékek: lekvárok, méz, szörpök, fűszerek, borok Friss termékek: zöldség-gyümölcs, pultos csomagolás, napi gyártású termékek Étel-házhozszállítás és street food: elviteles dobozok, tasakok, poharak címkézése Pékségek, kávézók, cukrászdák: saját márkás termékek, naponta frissülő adatokkal A címkézésnek rugalmasnak kell lennie: gyakran előfordul, hogy naponta változó adatokat (pl. dátum, súly, tételszám) kell nyomtatni, vagy kis példányszámú egyedi címkéket kell készíteni. Ezért a legtöbb élelmiszeripari vállalkozás számára elengedhetetlen az önálló címkenyomtatás lehetősége. Milyen címkenyomtatási megoldások jöhetnek szóba? Az élelmiszeripar igényeihez igazodva többféle nyomtatási technológia használható, különböző célokra: 1. Termál-transzfer nyomtatás Ez a leggyakoribb módszer, amely gyanta- vagy viasz-ribbon segítségével hőt használva viszi fel a nyomatot a címkére. Előnyei: Tartós, jól olvasható nyomat Ideális vonalkódok, dátumok, tételszámok nyomtatására Ipari környezetben is használható 2. Direkt termál nyomtatás Olyan címkéhez használják, amely hőre színeződik el (pl. mérlegcímkék, pultos címkék). Előnyei: Festékszalag nélkül működik Költséghatékony és gyors Rövid távú (1–3 napos) címkékre ideális 3. Tintasugaras nyomtatás Kisebb mennyiségű, de színes címkék gyártására alkalmas – tökéletes kézműves termékekhez vagy saját márkákhoz. Előnyei: Színes grafikák, logók is nyomtathatók Kis példányszám esetén gazdaságos Otthoni vagy üzemi környezetben is alkalmazható 4. Előre nyomtatott címkék, utólagos felülnyomással A címkék előre nyomott grafikával/logóval készülnek, majd a változó adatokat (pl. dátum, súly) a helyszínen nyomtatják rá egy ipari vagy asztali címkenyomtatóval. Milyen címkeanyagokat érdemes használni? Az élelmiszerek csomagolása során a címkék sokféle kihívással találkoznak: Hideg, nedves környezet (hűtőházi tárolás) Pára, zsiradék, olaj Kézzel vagy géppel történő kezelés Lefagyasztás és kiolvasztás Ezért gyakori választás: Thermo címke: friss termékekre, rövid távra PE vagy PP fólia: nedvesség- és hőálló megoldás Fagyasztóálló ragasztóval ellátott címke: mélyhűtött termékekhez Eltávolítható címke: újrazárható tasakokhoz, visszaváltható csomagolásokhoz Tapadó ragasztós címke: üveg-, fém- és műanyag felületre is jól tapad Címkézési megfelelés: mit ír elő a jog? Az élelmiszerek címkézését szigorúan szabályozzák az EU és a magyar jogszabályok (pl. 1169/2011/EU rendelet). Kötelező többek között: Magyar nyelvű címkézés Allergének kiemelése Nettó tömeg és tápérték táblázat Minőségmegőrzési idő és gyártási azonosító Vonalkód a bolti értékesítéshez A saját címkenyomtatási rendszer segítségével ezek az előírások rugalmasan, pontosan és gyorsan betarthatók, anélkül hogy külső nyomdára lenne szükség minden egyes változtatásnál. Az élelmiszeripari címkenyomtatás nemcsak technikai szükségszerűség, hanem versenyelőnyt is jelenthet. Egy jól olvasható, tartós és esztétikus címke növeli a fogyasztói bizalmat, támogatja a márkaépítést, és biztosítja a jogszabályi megfelelést. Akár napi több ezer terméket címkézel, akár kézműves árut gyártasz kis tételben, a megfelelő címkenyomtatási megoldás elengedhetetlen része az üzleti sikernek. Ajánlatkérés
